Daska za rezanje - finiš

tomislavm · Post by **tomislavm** » 21 Mar 2011 15:03

Trebam savjet čime finiširati dasku za rezanje...ovaj vikend sam se malo poigrado sa novim strojevima i napravio par daski za rezanje, treba ih još malo pobrusiti i gotove su.

Za finiš sam razmišljao o lanenom ulju ili nečem sličnom....da li možda postoji nešto kvalitetnije ili nešto što daje bolju zaštitu.

Daska je slična kao http://www.butcherblockco.com/choppingblock.html, samo tanja jer sam imao ograničenu količinu drveta, a napravljena je od trešnje i 3 manje sam napravio od kestena.

caca · Post by **caca** » 11 Apr 2011 12:16

Cao kolega,ja sam ranije zagrevao jestivu mast do tacke kljucanja.Prelijes dasku,kad se malo prohladi obrisem visak i posolim.
Odstoji preko noci,nakraju operem toplom vodom i gotovo.Naravno to sam radio sa bukovinom,pozdrav.

Post by **singer** » 11 Apr 2011 13:23

caca wrote:kad se malo prohladi obrisem visak i posolim

a zbog cega solis?

Post by **mbole** » 11 Apr 2011 13:25

Pa da bude ukusnija

tomislavm · Post by **tomislavm** » 11 Apr 2011 13:59

Na kraju sam to napravio sa parafinskim uljem koje se koristi u vinarstvu.

Nema okusa, mirisa niti boje i ispalo je odlično, a koliko sam ja shvatio to ulje nije štetno.

Å to se same zaštite tiče vjerojatno će trebati obnoviti tu i tamo, ali mislim da nije problem preći krpom namočenom u ulje.

caca · Post by **caca** » 11 Apr 2011 16:37

Da jestiva mast neuzegne tako sam i ja cuo od starih majstora mesara.

Nikolasd · Post by **Nikolasd** » 15 Jun 2011 17:31

Evo linka http://www.youtube.com/watch?v=7EnERnbr ... ded#at=272 za izradu drvenih posuda od drveta gde pominju da posude na kraju umaču u mineralno ulje koje ne smeta u dodiru sa hranom.
Zna li neko koje je mineralno ulje u pitanju ? znam da postoje mineralna ulja za motore...
Pozdrav

tomislavm · Post by **tomislavm** » 15 Jun 2011 17:35

Nikolasd wrote:Evo linka http://www.youtube.com/watch?v=7EnERnbr ... ded#at=272 za izradu drvenih posuda od drveta gde pominju da posude na kraju umaču u mineralno ulje koje ne smeta u dodiru sa hranom.
Zna li neko koje je mineralno ulje u pitanju ? znam da postoje mineralna ulja za motore...
Pozdrav

Minerelno ulje je ono sa kojim sam ja radio, a kupio sam ga u poljoapoteci.....koristi se u vinarstvu, zove se mineralno ili vazelinsko ulje i jestivo je.

Post by **mbole** » 16 Jun 2011 10:50

Nikolasd wrote:Evo linka za izradu drvenih posuda od drveta

:skoorpning:
A kakve jos posude od drveta postoje osim drvenih

Nikola · Post by **Nikola** » 16 Jun 2011 10:58

Ja sam hrastovu natopio maslinovim uljem...za sada je ok...

Rimad · Post by **Rimad** » 20 Jun 2011 16:10

I ja tražim nešto za zaštitu daske. Gledao sam u poljoprivrednoj apoteci mineralno ulje, ali je imalo insekticid, pa nisam uzimao.

Našao sam na netu da preporučuju (nakon ulja ili pomiješano sa uljem) i korištenje pčelinjeg voska. Takođe ne preporučuju povrtna ili maslinova ulja, jer, valjda, užegnu.

peradetlic · Post by **peradetlic** » 20 Jun 2011 21:52

tečni medicinski parafin
ima ga u svakoj apoteci u litarskom pakovanju stime se zaštićuju drvene posude u kojima se poslužuje hrana