Hrast i tanin

[Nikola]

Da li vam se desilo da vam posle rada sa hrastom pocrne ruke? Juce sam radio neku radnu plocu, smirglao je pola dana, i predvece kad sam oprao ruke primetio sam da su mi celi dlanovi pocrneli! U stvari, ne celi, gomila crnih tackica svuda po dlanu, kao da mi se nesto zavuklo u pore i ne moze da se opere. Da li je to od tanina ili sta je?
Drugo moje pitanje, koje je povezano sa prvim, je: Da li je dobro napraviti dasku za seckanje od hrasta, bas zbog tanina? Ostalo mi je parce od lepe ploce lepljene od colovih dascica 50mm sirine, pa sam je namenio za to... Nacapkao bih je maslinovim ili lanenim uljem...ali ne znam da li je hrast bas za dodir sa hranom?

[RUSTIK]

Oprati mozes sa limunovom kiselinom. Onom sto se pravi limunada

[radmit]

Daske za seckanje, tanjiri za pize,varjace,oklagije se uglavnom rade od bukve koliko ja znam a jedan drugar mi je rekao da je nesto od oklagija radio i od tresnje....

[stavrov]

U mom kraju se stvari od drveta koje dolaze u dodir sa hranom prave od drveta koje zovemo kln. Ne znam kako se to drvo zove na srpskom. Listovi su mu slicni kao javorovi, samo su sitniji i nekako su krivine lista izrazenije. Bio bih zahvalan kad bi mi neko rekao kako se to drvo zove na srpskom.
Pozdrav

[mbole]

To drvo se zove na srpskom klen, i ono je podvrsta javora.
U principu, glavni problem sa svakim drvetom koje dolazi u dodir sa hranom su otvorene pore. Drugim recima drvo koje se koristi za takvu namenu treba da ima zatvorene pore, kao na primer javor.
Zasto? Pa zato da oni sitni ostaci hrane prilikom secenja, ili neke druge obrade, ne bi mogli da se zavuku u pore i tu polako trule, kvare se....
Jedini razlog zbog koga se za takve namene najcesce koristi bukva je njeno velicanstvo cena (kao i naravno, neobavestenost potrosaca da ona nije bas najpogodnija za to).
Hrast, sa jako izrazenim porama je veoma nepogodno drvo za dasku za secenje. Na nasim prostorima idealan je javor, grab... od onoga sto ja znam, verovatno postoji jos.

PS
Oprostite na mogucim slovnim greskama, trenutno sam na odmoru, pa kuckanje na tastaturi notebooka nije bas ono na sta sam navikao.

[Nikola]

Oprati mozes sa limunovom kiselinom. Onom sto se pravi limunada

Hvala na savetu, Rustik! Crnilo se vec samo povuklo, al' sad bar znam za sledeci put!

Hrast, sa jako izrazenim porama je veoma nepogodno drvo za dasku za secenje. Na nasim prostorima idealan je javor, grab... od onoga sto ja znam, verovatno postoji jos.

PS
Oprostite na mogucim slovnim greskama, trenutno sam na odmoru, pa kuckanje na tastaturi notebooka nije bas ono na sta sam navikao.

Mbole, hvala na odgovoru, narocito sto si na odmoru! Za bukvu se apsolutno slazem, cena i neinformisanost, cak mislim da bukva uopste nije pogodna za dasku za secenje, jer joj otpornost na vlagu nije bas jaca strana...
Sve u svemu, hrast nije za to, a da li ce mozda utrljavanje maslinovog ili lanenog ulja zatvoriti pore, ili one uvek ostaju malo otvorene? Najveci problem je sto nemam pojma gde da nadjem neke vrste drveta, npr. grab, javor, sem da eventualno kupim gotovu dasku za secenje...sto nema veze sa mojom idejom.

[radmit]

Slobodno ti uzmi nasu dragu bukvicu neces se pokajati ,sluzice to dosta vremena,lepe ces prsute pojesti sa nje .To ti govorim iz licnog iskustva radim dosta sa bukvom a volim da brljam i po dascicama u kuhinji.

[Nikola]

Ma, necu da uzimam nista, jednostavno mi je ostala lepa plocica od hrasta koju sam lepo izlepio, presmirglao, porubio, pa cu od nje da napravim...pa kolko' traje nek traje, svejedno! Al' sam zeleo da znam dal' je drvo primereno za tu upotrebu... Hvala u svakom slucaju.

[salchi-ciro]

Nekad kao deca smo "posudjivali" pilotu-piljevinu od hrasta sa obliznje brente ,trpali u vrece i posle par dana pripreme s njom pecali ribu u obliznjoj recici.

[pajja]

e mbole stvarno si car a za mene

- ne pijem dok pajja vozi -

[stavrov]

mbole
To drvo se zove na srpskom klen, i ono je podvrsta javora.

Hvala za odgovor.

[Nikola]

Nekad kao deca smo "posudjivali" pilotu-piljevinu od hrasta sa obliznje brente ,trpali u vrece i posle par dana pripreme s njom pecali ribu u obliznjoj recici.

Cekaj, kako ste pecali na piljevinu, nije mi bas najjasnije? Posto volim da pecam, a imam i piljevine, bas me zanima kako?

[Nikola]

Juce sam namazao tu dascicu hrasta maslinovim uljem, sto sam cuo da je dobra fora za dascice za seckanje, cisto reko' da vidim kako ce to da ispadne... I ispalo je super, kao i sa lanenim uljem, lepo potamnelo, sare dosle do izrazaja, a daska mirise na rucak!

[Strkic]

Daj slikaj dasku da vidimo kako je to ispalo.

[Nikola]

Ocu, ostavio sam na splavu, nacapkao jos jednom i ostavio da se susi... Prekosutra cu ici pa cu da uslikam!