Daske za meso-koje drvo koristit

[drBouz]

Ali ako imas ostru nozekanju, i znas da seces, u kucnoj upotrebi to i nije neki preterani problem. E sad, ako se da klasicnoj domacici da nesto nasecka/pripremi klopu, ako joj nije odma za dasku zalepljen cicak trakom noz - hop fiokica sa priborima - hop nareckani steak noz recimo - i bez blama krece u akciju (video vise puta na vise mesta). Mislim imam na vikendaji neku dascicu, neko meko drvo je stoji tamo vec onoliko, kad je neko tamo svaki dan se koristi - i nije se nesto ni izakala za sve ove godine. Tekstura inace vrlo slicna kao ovo iznad sa slike ove dve dascice sto je fenix stavio.
Tako da bi moj izbor u zivotu izmedju "koristim bukovu, jer je stvarno do jaja - al' nesto mi se uopste ne svidja - opusteno je ruzna i nervira me" i tako duuugi niz godina, ili "ljustim sunku, siric i vincugu pod orajem na dascici od or'ovine/hrasta/... - bas je lepa dascica, pa nju bi poj'o sad evo..." - i tako mozda nesto manji niz godina - bio ovo pod be. Posto pored ustiju, klopu jedu i oci. Kao sto na stolici pored guzice, i pre guzce - prvo sednu oci. (isto jedan iiiiizuzetno tezak detalj za objasniti braci majstorima-drvoradnicima, kao i momenat - da kada krene da zulja dupe i ledja na toj, majstorski precizno uradjenoj neudobnoj stolici - onda i dusa junaka mladog pocne da zulja).
Doduse, o.k. mi je i plasticna ruzna daska - ako je naboc korektan i ako se nakvasi finim vinom - tu mi je isto o.k. i ona casa debela staklena iz poslasticarnice - u kakvima se u filmovima gde je radnja italija/selo - u lokalnoj prcvarnici i sluzi vino. Ipak sam u srcu svome iz'elica i pijanac sportista, meraklija takoreci

[drBouz]

*A da li bi pomoglo fenixu za ovo sto kaze da je pocelo da puca da secne do zdravog, i da zamacka nekom farbom/necim rez to gde inace puca jer se brze susi nego po sredini ako se necim ne zastiti?

[mbole]

Pucaju na krajevima ili negde drugo?
Ako pucaju na krajevima, onda nisu suve, a krajevi su "slobodni" to jest nisu zamazani kako bi se sprecio nagli gubitak vlage.
Krajevi se suse brze od ostatka daske, skupljaju se, i nesto mora da popusti.
U prevodu... ta daska nije suva kako treba, ili nije osusena kako treba, i nebitno je dal od nje pravis dasku za secenje ili fioku, puci ce.

Javor i jasen se veoma razlikuju. Jasen ima pore, javor nema. Samo boja im je donekle slicna.

@drbouz
Onaj koji jede, ne vidi dasku, nju gleda domacica koja sprema
To je alatka, nije dekorativni detalj.
Jel tebe dok spremas zanima kako noz sece ili koje je boje?

Nije poenta u trajnosti, nije hrast nista meksi od bukve niti neotporniji.
Problem je u otvorenim porama, u kojima ostaju ostaci hrane.

I ne samo ostaci hrane, vec svega i svacega, plus neke vrste kao recimo jasen, umeju da u sebi sadrze ekstra tvrde primese (silicijum), sto tupi nozeve ekstremnom brzinom, pogotovu kuhinjske, koji su u 90% slucajeva (i kvalitetni), napravljeni od relativno mekog celika.

Stolica napravljena po pravilima zanata ne zulja.
Zuljaju upravo one koje su pravljene "da izgledaju", posto nisu ispostovana pravila koja postoje vekovima.
Nije stolica izmisljena pre 10 godina.
Ali... ovako "privlaci oci", posto je "neuobicajena" ili se "uklapa u ostali coskasti namestaj" ili koje god opravdanje smislio "dizajner".

A ustvari se najcesce radi o prostoj ustedi materijala i vremena, posto treba manje operacija da se napravi stolica kojoj je "sve pod 90", nego ona koja ima sve uglove kako treba.

I ne... osim u ekstremnim slucajevima, ne zanima me kako stolica izgleda, vec kako se sedi na njoj.
Evo ti primer:
Prastare stolice u GSP busevima, pravljene od spera presvucenog ultraplastom (jos iz 80-tih godina), su neopisivo udobnije (a i trajnije), od ovih "modernih" izlivenih od plastike, sa sve tapacirungom, koje "izgledaju".
A ustvari lome kicmu, posto je majmunu bio prvenstveni cilj da nagura sto je vise moguce toga u sto manje mesta, plus da se "istakne" kako je lepo.

[drBouz]

Imajmo na umu da se te dascice koriste neretko i za serviranje klope, ne samo za secenje.
Inace namestaj koji sam imao na pameti je onaj na koji stavis primedbu - koja je na mestu, argument je - ti ces da me ucis, pa ja ovaj posao radim dvadeset/trideset/pedeset godina, nikome nisu smetale ovakve stolice i sad si ti pametnjakovic dosao da pametujes. Daj da vidimo sta si TI uradio i tako to. (iako cak i da sam svojim rukama odeljao spejs satl, a i da nemam ruke jos od rodjenja - to to parce namestaja ne bi ucinilo nista udobnijim, ili neudobnijim. -bilo bi bas takvo kakvo jeste - podjednako neudobno i bezveze). Takvog namestaja ima kol'ko neces svake subote na bubanj potoku, ili na najlonu u novom sadu dal' subota dal' ne delja, i t.d. -dve fotelje, koje lome ljude, zauzmu pola sobe - iako je dupe fazon ni 1/4kvm.

[mbole]

"Majstora" ima na svakom cosku
Jedino sto je nazalost sve veci broj onih kojima je glavni majstorluk: kako maznuti sto vise para, uz sto manje znanja i truda, i po koju prevaru

Drugo... to sto neko radi nesto 30 godina, uopste ne znaci da ga radi kako treba. Ne samo u ovom zanatu, u svakom poslu toga ima koliko hoces.
Mada iskreno... zanatlije su nekako jako sklone da potezu taj "argument".

Trece... to sto je neko pravio stolice 40 godina, ili sklapao/popravljao automobile isto toliko, ili zidao zgrade... ne znaci da ume da konstruise stolicu, auto ili zgradu

Daska za serviranje je nesto sasvim drugo.
Sasvim su drugi kriterijumi koje treba da ispuni u odnosu na dasku za secenje.
To sto je postalo "moderno" da se jedna upotrebljava za obe stvari... drugi par rukava.

Najpre za secenje se ne koristi dascica, vec dasketina. Sto veca, deblja i teza to bolja.

A da serviras mozes i na malo debljem furniru

[drBouz]

Pa da. -toga sam se u ovih nekoliko kojima se ja bakcem, a za dva bez blama, cak i kad je "struka" prisutna - naglas kazem da kidam bas nagledao/naslusao (to - "ja radim xy godina ovaj zanat..." - pa super buraz, bas mi je drago zbog tebe, jos malo, pa menzija, a? (i tako to). (meni sam ja recimo bolji vozac od sene )
Inace agri ovo dalje. - mislim, ko ima cak i blage aspiracije ka kvalifikaciji "iz'elica-meraklija" - dakle ko je ikad krenuo da napravi neku klopicu - al' da to bude onako merak, od kad si krenuo u nabavku - jasno mu je da bi bilo zgodno da je ustvari ceo astal jedna dasketina za rad i akrobacije.
*meni super ove "lepe" daske, pa kad ih neko onako lepo poslozi teksturu drveta, i sad to i nije bas dzabe, i dimenzije recimo 35x25. -o'ma mi jasna ta domacica/domacin koji to kupi za par 'iljadarki dindzhi. -mislim, nisu sporni novci, kad se imaju - nego upotrebljivost.
evo, upravo sam izvuk'o dve snicletine iz parceta buta - na plasticnoj dasci -pa kad budem sprzio - klopacu iz tanjira. Al na bukovoj cu da naseckam malo 'leba sto sam zamesio i ispekao. Dobro, nisam ja - rerna je

[Fenix]

Daske sam dobio iz susare i trebalo je biti dobro osuseno, ali skinut cu do zdravog dijela i lagano

A dobio sam i meni mozda najljepse drvo

[maricaiivica]

Daske sam dobio iz susare i trebalo je biti dobro osuseno,...

"Majstora" ima na svakom cosku
...

Sušara takodje

[Fenix]

Daske sam dobio iz susare i trebalo je biti dobro osuseno,...

"Majstora" ima na svakom cosku
...

Sušara takodje

Uvijek bilo i bit ce