Oštrenje na ovaj način

Rad sa ručnim alatima
BR
Moderator
Moderator
Posts: 3819
Joined: 11 May 2013 08:02
Location: Beograd-Brezdje-Bor

Post by BR »

Reklama je cudo. No, ajde da budemo iskreni, koliko savremenih alata do 56 rokvela znas?

Za ostrenje recimo sekire, to je OK. Isto tako i za vecinu evropskih kuhinjskih i mesarskih nozeva. Stara Stenlijeva seciva su tu negde, klasicna engleska starinska su malo tvrdja. No to je otprilike kraj. I to samo na klasicnim ugljenicnim celicima. A opet, na tim tvrdocama imas i brze kamenove.

Vecina savremenih evropskih dleta je 58-59, uz celik koji je daleko otporniji na abraziju. Recimo Narexov CrV, da ne pominjemo A2 kod ostalih. Ista prica sa secivima za renda, uglavnom su na nivou 59-60, osim ako ne racunas na Veritasa ili LN, na 61-62. A tek kada predjes na Japance, sa belgijancima vidis muku. Recimo da je Super Blue na dletima na 63-64, ali ispred sebe ima sloj od mekog materijala na recimo 50, koji pre seciva pocupa grit.

Cotucile ima svoj set problema uz sve. abraziv je okrugao i prilicno neefikasan.. A opet, kao i sa svakim prirodnim kamenom, zavisis od srece, posto nisu svi kamenovi jednaki, nego sta ti se zalomi. I opet moras da stropujes.

Ostrenje mora da bude kratko, i efikasno. Ako hoces da se bavis dvetom, a ne ostrenjem.


A te coticule ostavi prodavcima magle oko pribora za ostrenje. Oni se bave prirodnim materijalima i slicnim nebulozama.
BR
Moderator
Moderator
Posts: 3819
Joined: 11 May 2013 08:02
Location: Beograd-Brezdje-Bor

Post by BR »

Pogledao na sajtu. Sa tim cenama i moraju da ih nahvale. A verovatnio izdaju i uverenje kada ih nekome prodaju.

recimo za 140 eura koliko traze za 200x60, mozes da kupis 2 vrhunska kamena u Japanu. Koji ce da pojedu tog belgijanca. I svidja mi se ovo radi na HSS do 64 rokvela. Radi, ali ne abrazijom, nego plasticnom deformacijom, a onda se ubijes os stropovanja, i ne drzi ostricu. Pusti Belgijance..

U sustini, jedini razlog zbog kojeg Coticuli opstaju na trzistiu je to sto su oni burnishing kamenovi. Pre nego sto njih pocnes da upotrebljavas, geometrija seciva mora da bude finisirana na necem drugom. Njihov zadatak je da samo skinu riseve od prethodnog abaziva. To znaci da opet, moras da imas nsto grublje, sto ce oformiti ivicu. No u ukupnom radu na ostrenju, fini deo nije veliki deo, pa zato belgijanci i opstaju. Cak i kada su 5-6 puta sporiji od japanaca, to se da izdrzati, posto traje 5-10 minuta. Ono sto ces kod Japanaca uraditi za 30-40 povlacenja, kod coticula ce biti 200-300.

Pre desetak godina sam probao Coticul kod proizvodjaca, na nozu od CPM 90V, koji je pun vanadijum karbida. Prisao, pitao jer mogu da probam, dobio odgovor da mogu, i sve je bilo u redu dok nisam izvadio noz.. A onda pocelo izbegavanje, pa nije zgodno, pa. Dakle, znaju oni vrlo dobro sta prodaju..
Post Reply