Nije stolarsko ali jako važno
Posted: 30 Oct 2008 14:12
Nisam mogao da smislim bolji naslov za ovu temu ali se nadam da je svrsi shodan. Naime o čem se radi o pogonskom gorivu svih nas o HRANI.
Već duže vremena mislim pokrenuti ovu temu pa sam se i odlučio. Na ovom mjestu podrazumjevam da će se naći neki RECEPTI Vaše omiljene hrane ili onoga u čemu ste jako dobri (mislim ono šta samo Vi u Vašoj obitelji radite najbolje). Odavnina je poznato da su muškarci najbolji kuhari naravno o tom se da raspravljati, ali najbitnije je to da ako voliš raditi onda voliš i fino pojesti.
No da ja neduljim sa praznim pisanjem ja ću za početak napisati jedan recept meni dosta jednostavnog ali i jako ukusnog i finog deserta(kolača).
Zove se Istarska baklava:
namernice koje su potrebnu su sljedeće:
lisnato tijesto i to ono u listovima za savijače
3 cjela jaja
15 deka šećera
1 prašak za pecivo
2 vanilij šećera
1 vrhnje
1 jogurt
1 decilitar ulja.
Ovi sastojci se izmješaju naravno bez lisnatog tijesta,i dobivamo smjesu ili preljev sa kojim ćemo premazivati listove tijesta.
Onda ide nadjev od 0,5 kilograma svježeg kravljeg sira 1 vrhnja jednog jajeta i šećera po želji.
Na kraju kad sve bude gotovo cijeli kolač ćete preliti sa sirupom od 2 decilitra vode i 25 dekagrama šećera malo zagrijano i razmućeno.
A uz nadjev vam ide jedno 5-6 jabuka. Postupak:protvan (lim)malo nauljite na njega stavite list tjesta pa onda list premažite onom smjesom od jaja jogurta vrhnja i šećera uzmite žlicu (jušnu) i jedno 2 -3 žlice i dobro razmažite po listu, zatim stavite još jedan list i opet ga namažite smjesom i još jedan list na isti način (znači 3 lista stavite i između ih namažete smjesom) onda stavite sir koji ste izmješali sa jajima i šećerom na to vam oped dođe list tjeste pa ga premažete pa opet sir (znači smjesu sira podijelite u 2 djela) na to vam ide opet list tjesta pa ga premažete smjesom i na taj list naribajte jabuke dvije i malo posipajte šećerom i onda vam opet ide list tijesta naravno premazan sa smjesom i tako još dva puta. Smjesu morate potrošiti do predzadnjeg lista. Znači zadnji list se stavlja na vrh svega i on se NE maže sa smjesom. Kad ste sve složili ostavite 10-15 minuta da se sve smiri (stane) nakon toga uzmite nož i izrežite na kocke prije pečenja po vašoj želji veličina kocaka. Kolač se peče oko 30 minuta na 200 stepena, vidite kad bude rumen odozgo. Kad je gotovo prlijte ga sa sirupom od šećera i vode dok je vruć pustite da se dobro ohladi i dobar tek Vam želim.
Nadam se da će tema zaživjeti kao i mnoge do sada ali ako vam se nesviđa slobodno je obrišite imat ću razumjevanja.
Već duže vremena mislim pokrenuti ovu temu pa sam se i odlučio. Na ovom mjestu podrazumjevam da će se naći neki RECEPTI Vaše omiljene hrane ili onoga u čemu ste jako dobri (mislim ono šta samo Vi u Vašoj obitelji radite najbolje). Odavnina je poznato da su muškarci najbolji kuhari naravno o tom se da raspravljati, ali najbitnije je to da ako voliš raditi onda voliš i fino pojesti.
No da ja neduljim sa praznim pisanjem ja ću za početak napisati jedan recept meni dosta jednostavnog ali i jako ukusnog i finog deserta(kolača).
Zove se Istarska baklava:
namernice koje su potrebnu su sljedeće:
lisnato tijesto i to ono u listovima za savijače
3 cjela jaja
15 deka šećera
1 prašak za pecivo
2 vanilij šećera
1 vrhnje
1 jogurt
1 decilitar ulja.
Ovi sastojci se izmješaju naravno bez lisnatog tijesta,i dobivamo smjesu ili preljev sa kojim ćemo premazivati listove tijesta.
Onda ide nadjev od 0,5 kilograma svježeg kravljeg sira 1 vrhnja jednog jajeta i šećera po želji.
Na kraju kad sve bude gotovo cijeli kolač ćete preliti sa sirupom od 2 decilitra vode i 25 dekagrama šećera malo zagrijano i razmućeno.
A uz nadjev vam ide jedno 5-6 jabuka. Postupak:protvan (lim)malo nauljite na njega stavite list tjesta pa onda list premažite onom smjesom od jaja jogurta vrhnja i šećera uzmite žlicu (jušnu) i jedno 2 -3 žlice i dobro razmažite po listu, zatim stavite još jedan list i opet ga namažite smjesom i još jedan list na isti način (znači 3 lista stavite i između ih namažete smjesom) onda stavite sir koji ste izmješali sa jajima i šećerom na to vam oped dođe list tjeste pa ga premažete pa opet sir (znači smjesu sira podijelite u 2 djela) na to vam ide opet list tjesta pa ga premažete smjesom i na taj list naribajte jabuke dvije i malo posipajte šećerom i onda vam opet ide list tijesta naravno premazan sa smjesom i tako još dva puta. Smjesu morate potrošiti do predzadnjeg lista. Znači zadnji list se stavlja na vrh svega i on se NE maže sa smjesom. Kad ste sve složili ostavite 10-15 minuta da se sve smiri (stane) nakon toga uzmite nož i izrežite na kocke prije pečenja po vašoj želji veličina kocaka. Kolač se peče oko 30 minuta na 200 stepena, vidite kad bude rumen odozgo. Kad je gotovo prlijte ga sa sirupom od šećera i vode dok je vruć pustite da se dobro ohladi i dobar tek Vam želim.
Nadam se da će tema zaživjeti kao i mnoge do sada ali ako vam se nesviđa slobodno je obrišite imat ću razumjevanja.
